Horno de Carbon de leña

El sabor de las brasas como nunca antes.

En pleno corazón de Castro Urdiales, a tan solo 600 metros de la Iglesia de Santa María de la Asunción, se sitúa la Brasserie Turcanu, un restaurante especialista en Brasa que comenzó su andadura en Mayo de 2017 con el claro objetivo de brindar al pueblo una oferta gastronómica asociada a la alta cocina en la que se respete el sabor del recetario tradicional.

 

La Brasserie Turcanu es el lugar perfecto para reunirse con amigos, comer en familia o disfrutar de un agradable "after work". La cocina abierta permite observar el corazón de nuestros restaurantes: el horno de carbón Josper, un horno que utiliza carbón vegetal y que se ha convertido en una herramienta imprescindible en los cocinas de los mejores restaurantes del mundo.

Horno de Carbon de leña de la Marca Josper.

El Restaurante

El Restaurante Brasserie Turcanu nace del respeto al producto, la pasión por la hospitalidad y el gusto por el vino.

 

Fuego, brasas y humo conforman este moderno templo carnívoro, donde algunas de las mejores carnes y pescado de Cantabria desfilan sin descanso por una gran parrilla vista alimentada con carbón de encina, desde el mediodía hasta la medianoche.

La Brasserie Turcanu es mucho más que carne y pescado.. Descubre nuestro universo de cocina casera y tradicional elaborada con el cuidado y el tiempo que merecen nuestros productos de primera calidad.

"Buena carta, calidad y un buen servicio, ha sido una cena muy agradable. Para los amantes del vino una gran elección, para los amantes de la cerveza, a falta de artesanas, Estrella Galicia de Bodega. Repetiremos sin duda".